De mere end 350 racer, der er anerkendt af FCI, er opdelt i 10 grupper efter type og anvendelse, og grupperne bedømmes på forskellige dage på udstillingen. Bedømmelsen følger altid et bestemt mønster.

Hvert år afholdes der i Danmark mange Internationalle og Nationalle hundeudstillinger.
Her er der en en liste over Hundeudstillinger, der afholdes af Dansk Kennel Klub i 2012.
Der er flere hundeudstillinger, som arrangeres af Dansk Kennel Klubs specialklubber. Mere info om udstillinger (racer, dommerliste og mere) kan findes her